Этнолингвист ЮНЦ РАН Татьяна Гревцова приняла участие в экспедиции

Этнолингвист Татьяна Гревцова приняла участие в экспедиции в Ростовскую область

Организатор выезда – Государственный российский дом народного творчества имени В.Д. Поленова.
Целью экспедиции было выявление и фиксация сведений об объектах нематериального этнокультурного достояния для пополнения федерального реестра. Такая работа – это важный и необходимый этап для включения сведений о традиционной культуре этнических групп Ростовской области в федеральный реестр объектов нематериального этнокультурного достояния России.

Заведующая лабораторией филологии ЮНЦ РАН кандидат филологических наук Татьяна Гревцова:
«В качестве приглашенного эксперта я принимала участие в двух выездах: в станицу Верхнекундрюченскую Усть-Донецкого района, где производилась аудио- и видеозапись исполнения свадебных песен и рассказов о свадебном обряде от старожилов станицы, и в село Чалтырь Мясниковского района, где была зафиксирована технология приготовления блюд традиционной кухни донских армян, в частности, пирожков «лапатаев бида». Они готовятся из дрожжевого теста на воде с начинкой из рубленой лебеды, творога, сметаны, масла, яйца и лука. Подробно рецепт можно узнать по ссылке https://folkro.ru/reestr-oned/traditsionnaya-kukhnya-donskikh-armyan-myasnikovskogo-rayona-rostovskoy-oblasti/ ».

На фото: процесс записи сведений о традиционной казачьей свадьбе в станице Верхнекундрюченской; разжигание традиционной армянской печи «пур»; приготовление пирожков с лебедой «лапатаев бида».
Авторы фото: Ольга Христианова, Татьяна Гревцова.