"На Дону апробирована оригинальная технология выращивания осетровых"

04-04-2012

На Дону апробирована оригинальная технология выращивания осетровых

 

Смотреть фоторепортаж Виктора Погонцева

Учеными Южного Научного Центра РАН впервые получена черная икра осетровых, выращенных в искусственных условиях по оригинальной технологии. Новый метод позволяет не только сохранить жизнь самкам осетра после "дойки", но и в несколько раз ускорить процесс созревание ценных рыб.За счет создания оптимальных условий выращивания по температуре воды, содержанию кислорода и ряду гидрохимических характеристик удается получать у стерляди икру за два года, обычно этот процесс длится до пяти лет. В дикой природе осетр достигает половой зрелости через 12-15 лет. Новая методика позволяет сократить этот срок в три раза.

 

Виктор Погонцев,Ростов-на-Дону
"Российская газета" - www.rg.ru
04.04.2012, 14:28